Eataly cresce in consensi e in fatturato, in Italia e nel mondo
Giovedì 20 novembre 2014 – 18.15
La giuria del Premio EY-Ernst & Young – che ogni anno incorona a livello internazionale, l’imprenditore dell’anno – presieduta da Gianni Mion (vice presidente di Edizione Holding) ha tributato il prestigioso riconoscimento a Oscar Farinetti.
Farinetti, alla guida di Eataly, il food concept store, dove il cibo italiano di alta qualità si mangia ma si compra anche, ha vinto con questa motivazione: «per aver, con successo, intrapreso una sfida alla riscoperta delle radici gastronomiche italiane nel mondo alimentando la capacità di pensare locale ma agire globale attraverso un innovativo modello di business e una forte catena logistica».
Farinetti ha poi spiegato come Eataly quest’anno abbia avuto una crescita del 35%, pari circa ai 350 milioni. “In Italia ci difendiamo e all’estero cresciamo grazie anche alle nuove aperture». A marzo si prevede l’inaugurazione a San Paolo e a giugno a Mosca. Poi nella quarta torre del World trade center di New York.