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Sono 57 gli studenti che nella Chiesa di San Vittore a Pollenzo a partire dalle 16 di venerdì 6 marzo 2015 hanno celebrato il loro Graduation Day. Provenienti da 16 diverse nazioni e da 12 regioni italiane i giovani laureandi enogastronomi hanno ricevuto l’ambito diploma di laurea direttamente dalle mani del magnifico rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche Piercarlo Grimaldi.
Tra i testimoni d’eccezione presenti alla cerimonia naturalmente il presidente dell’Università Carlo Petrini, Marcello Masi, giornalista e direttore del TG2, Otto Bitjoka, economista ideatore della Fondazione Ethnoland e vicepresidente di Extrabanca, la prima banca per immigrati in Italia e una donna dai molti primati, primo presidente donna della RAI, primo sindaco donna di Milano, cofondatrice della Fondazione San Patrignano e, soprattutto, sostenitrice della prima ora dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: Letizia Brichetto Moratti che si è prestata per una battuta ai nostri microfoni.
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