Un finale da apice, se non da scalata, dove a sfilare, dopo i costumi del Palio di Fossano venerdì, saranno questa sera i sapori occitani abbinati a quelli evergreen del Porro. La valle Varaita sarà infatti la protagonista a tavola fra qualche ora, per una cena, quella di arrivederci a novembre 2016, che anche questa volta metterà il cartello “Tutto esaurito”.
A scorrere sotto le luci del Pala Porro, assieme al mitico prodotto orticolo delle valli di Cervere, saranno i ravioli tipici di Sampeyre e i tomini dal Mel, con l’accompagnamento dei vini e del clima di allegria che ha corroborato le ultime due settimane grazie all’impegno di tutta l’amministrazione comunale e delle decine e decine di volontari, giovani e adulti compresi il Sindaco Corrado Marchisio e i suoi consiglieri, che hanno garantito una cucina da Chef e una gestione di pranzi e cene degna di un alto ristorante. A proposito di altitudini, gli organizzatori confermano, sempre per questa sera, la presenza dei fratelli De Matteis, campioni del mondo della scalata in gruppo ed esempio di sport sano e genuino. Finale vocalist affidato a Sonia De Castelli, presentatrice e cantante della tv e delle piazze della tradizione piemontese.