Open Baladin Fest, alla sua terza edizione, continua il suo percorso di condivisione della cultura della birra artigianale italiana nelle giornate del 2-3-4 settembre in Piazzale Valdo Fusi a Torino.
Il tema del 2016 è “20 ANNI DI BIRRA VIVA – 200 BIRRIFICI PER 200 BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE”.
“Birra Viva” è sinonimo di birra non pastorizzata, prerogativa del prodotto artigianale ma anche di condivisione, dello stare assieme ma anche identificativo di un comparto produttivo vitale, propositivo e ricco di prospettive future. 20 sono gli anni del movimento artigianale nato in Italia che festeggeremo invitando 200 birrifici a cui abbiamo chiesto di proporci una loro birra rappresentativa del loro percorso per un totale, evidentemente, di 200 birre.
I protagonisti saranno i mastri birrai, invitati a raccontarsi e a raccontare le loro birre durante gli incontri “In Salotto con il Birraio”.
200 Birre “Vive” alla spina! Tutte rigorosamente artigianali, non pastorizzate (e perciò vive!) e tutte, ma proprio tutte, presentate e descritte nel corso dei due giorni dai birrai presenti e da Lorenzo Dabove (Kuaska), l’esperto di birre più famoso d’Italia.
Saranno molti i momenti di cultura che permetteranno approfondimenti per gli appassionati e un avvicinamento a chi ancora non conosce questo vivissimo mondo artigiano.
Durante il festival verranno prodotte due birre in piazza; due cosiddette “cotte pubbliche”, il sabato e la domenica pomeriggio. Verrà illustrato il processo di produzione in tutte le sue fasi. Verranno raccontati i processi, le materie prime, gli strumenti necessari per la lavorazione, con lo scopo si far capire che tutti possono prodursi la propria birra diventando homebrewer. Saranno due le dimostrazioni fatte dallo staff di Mr. Malt in programma: la prima sabato e la seconda domenica sempre a partire dalle ore 14.
Nei tre giorni di festival verranno raccolte le email di adesione ad una campagna di crowdfunding che Baladin lancerà nel mese di ottobre per finanziare e far conoscere il parco che ospita il nuovo birrificio (inaugurato a luglio). Ad ogni appassionato che fornirà il suo indirizzo email verrà regalata una spilletta del “Baladin Open Garden” e verrà avvertito dell’avvio della campagna online.
Ci aspetta una grande festa a cui parteciperanno gli appassionati ma anche e soprattutto chi vorrà approcciarsi al fantastico mondo delle birre artigianali.
La degustazione di birra verrà accompagnata dall’offerta di 6 cucine di strada italiane.
Saranno con noi: Trapizzino (Lazio) – le polpette di NORMA Polpetteria Artigiana (Piemonte) – Quelli della Bombetta della valle d’Itra (Puglia) – il Lampredotto e la trippa fiorentina (Toscana) – Il gnocco fritto (Emilia Romagna) – La patata ripiena di Poormanger(Piemonte). A completare la proposta culinaria, saranno i fritti e gli hamburger che utilizzeranno nella ricetta Presìdi Slow Food, preparati da Open Baladin Torino.
In collaborazione con Gelateria Pepino 1884, verranno serviti il Pinguino alla birra Open White e per i più piccini il sorbetto alla Cola e alla Cedrata Baladin.
Nelle due giornate di festa, DJ set e talk radio live, gestiti da Cocina Clandestina programma dedicato al cibo di radio G.R.P. Radio.
Birra ma… Non solo!
Nei pomeriggi di sabato e domenica, a partire dalle 15, verranno organizzati una serie di corsi propedeutici all’avvicinamento al mondo dello skateboarding, gestiti dall’associazione sportiva dilettantistica Skateboarding Torino.
Da venerdì a domenica, dalle 19, verrà allestito un “Graffiti Live Painting” con tema “Baladin Open Garden”. I writer esprimeranno la loro arte su tele messe a disposizione dall’organizzazione.
Vogliamo che sia una grande festa a cui invitiamo tutti i torinesi che potranno così “prolungare” di un paio di giorni le loro vacanze.
HASHTAG: #OpenFest16
Da mercoledì 10 agosto, attiveremo un servizio di prevendita dei gettoni presso Open Baladin Torino (piazzale Valdo Fusi). La moneta di scambio saranno i gettoni del valore nominale di € 2 da cambiare alle casse.
Kit degustazione € 5: 1 bicchiere “Mini-Teku” in vetro marchiato Open Fest + 1 pochette marchiata Open Fest + 1 gettone. Un gettone da diritto ad un assaggio da 20 centilitri.
Per maggiori informazioni su Open Baladin Fest 2016:
sito:www.baladin.it e resta connesso sulla fanpage. Scoprirai tutti i birrifici e le birre mano a mano che ci avvicineremo all’evento!