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Connessioni – culturali, enogastronomiche e turistiche –, per lo sviluppo di futuri progetti comuni: questo lo scopo della visita della delegazione belga formata da cuochi, sommelier e ristoratori, riuniti in associazione sotto un acronimo che, per una curiosa combinazione, risulta quanto mai familiare alla nostra città: B.R.A., ovvero Belgian Restaurant Association.
I belgi, che hanno trascorso tre giorni sul territorio, ieri (martedì 28 settembre 2016) hanno incontrato il sindaco di Bra Bruna Sibille e l’assessore al Turismo Massimo Borrelli, insieme al presidente dell’Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero Luigi Barbero e al presidente Ascom Bra Giacomo Badellino, per un saluto e uno scambio di esperienze su tematiche relative alla ristorazione, alle eccellenze enogastronomiche e allo sviluppo territoriale.
I rappresentanti di B.R.A., che in questi giorni hanno visitato anche Pollenzo, l’Università di Scienze Gastronomiche, la Banca del Vino e aziende di produzione alimentare e vitivinicola, hanno invitato i colleghi braidesi a vivere un’esperienza similare in Belgio, per l’avvio di una relazione di scambio e promozione su progetti comuni.
