L’Assessorato all’Agricoltura del Comune di Borgo San Dalmazzo, in collaborazione con l’Associazione degli elicicoltori delle valli borgarine HE.LIAS, in occasione della manifestazione “Aspettando la Fiera Fredda” organizzata dal Comune di Borgo San Dalmazzo e dall’Associazione Fiera Fredda, che si terrà nelle prossime due domeniche 19 e 26 novembre in Via Garibaldi, organizza la visita guidata ad un recinto dimostrativo per l’allevamento delle chiocciole Helix pomatia alpina.
Il recinto, ubicato presso la sede dell’Associazione HE.LIAS in Via Monsignor Riberi, è una fedele riproduzione dei recinti usati fino ai giorni nostri dagli elicicoltori locali per l’allevamento delle chiocciole raccolte in natura, e la loro successiva fase di ingrasso fino alla opercolatura che avviene con il sopraggiungere dei primi freddi di novembre. Durante le visite gli esperti dell’Associazione illustreranno come si svolge il ciclo biologico annuale della chiocciola della specie Helix pomatia alpina.
Le visite si tengono dalle ore 15,30 alle 17,00. Ingresso libero.