Ad Alba il convegno promosso da Mipaaf “Dalla Terra alla Tavola” (VIDEO)

Come antipasto dell’ultimo weekend della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la sala Beppe Fenoglio ha ospitato questa sera la tavola rotonda promossa da al Mipaaf – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, dal titolo “Dalla Terra alla Tavola – Le Eccellenze del Made in Italy custodi del nostro territorio”.

Con la conduzione di Federico Quaranta, autore e conduttore radiotelevisivo (Decanter, Linea Verde Estate), sono intervenuti sul palco, dopo i saluti dell’assessore Fabio Tripaldi e del Presidente Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba Liliana Allena, il Vice Ministro alle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Andrea Olivero, Evanzio Fiandino Presidente Assopiemonte DOP & IGP, Sergio Capaldo Presidente del Consorzio di allevatori Razza Bovina Piemontese La Granda, Giulio Bava Presidente Consorzio Tutela Alta Langa metodo classico Giuseppe Viriglio Presidente Origosat srl e Antonio Degiacomi Presidente Centro Nazionale Studi Tartufo. Al termine della tavola rotonda, è stato proposto uno Show Cooking in cui lo chef neostellato Andrea Larossa ha cucinato un piatto utilizzando come materie prime i prodotti promossi nei Salotti Mipaaf dei Gusti e dei Profumi.

Alcune immagini del convegno nei video di Ideawebtv.it