Il bel tempo ha baciato l’ultimo weekend di una Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba che va in archivio dopo 8 intense settimane con dati record di visitatori, stimati in oltre 100.000 presenze provenienti da ogni parte del mondo.Una Fiera che ha conosciuto anche in questo weekend momenti di grande interesse, con il prologo sabato mattina rappresentato dalla visita al Mercato Mondiale del Tartufo del Ministro alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Gian Marco Centinaio, e il clou toccato con l’emozionante finissage della mostra personale di Valerio Berruti che sabato lo ha visto interagire nella splendida cornice della chiesa di San Domenico con il compositore e musicista Ludovico Einaudi che ha curato la colonna sonora del progetto e al quale è stato assegnato il Tartufo dell’Anno 2018.
Ma l’ultimo weekend di fiera ha visto protagonista anche il Friuli Venezia Giulia: ospite di eccellenza della 88ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba con il suo ricco patrimonio enogastronomico, rappresentato dallo show cooking intitolato “Conoscere e degustare i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia” a cura del ristorante, ** Stelle Michelin, Agli Amici – Udine dello Chef Emanuele Scarello, mentre nel Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra” si è concluso Alba Truffle Bimbi il padiglione dedicato ai più piccini.
Con “Panettoni sotto le Torri” infine per due giorni è sbarcato ad Alba il meglio dei dolci di fine anno prodotti dalle pasticcerie artigianali del territorio albese.
Il commento all’ultimo weekend di Fiera nelle parole del direttore dell’Ente turismo Alba Bra Langhe Roero Mauro Carbone:
Le immagini dell’ultimo weekend di Fiera negli scatti di Alice Ferrero Image per Ideawebtv.it