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Innovare i prodotti del territorio, rispettando la loro tradizione è il primo obiettivo dei dodici chef premiati ieri sera da Confartigianato Cuneo, lo ha spiegato bene ai nostri microfoni Manolo Allochis, che con suo fratello, gestisce “Il vigneto” a Roddi. La loro avventura inizia nel 2005 e prosegue nel rispetto dei prodotti tradizionali che vengono proposti.Il menu è ancora segreto, ma l’appuntamento è previsto per il 18 luglio.
