Con l’inaugurazione di Vinum hanno preso il via anche gli eventi collegati al celebre evento enogastronomico albese. Nel pomeriggio di ieri, giovedì 25 aprile, ha aperto i battenti anche Vinumincantina, Food&Wine Experience l’esperienza esclusiva ideata per soddisfare le esigenze degli enoturisti e dei gourmet dando loro la possibilità di conoscere i produttori nel luogo in cui nasce il vino.
Con Vinumincantina si ha la possibilità di visitare alcune tra le più importanti cantine di Langhe, Roero e Monferrato selezionate da grandi chef che, al termine del tour, prepareranno uno speciale aperitivo abbinato al vino dell’azienda ospitante. L’esperienza è completa di un servizio navetta con andata da Piazza Medford ad Alba dalle ore 15.30 o 16.30 e ritorno nello stesso luogo tra le 18.30 e le 19.30.
A tenerlo a battesimo l’Azienda Vinicola Giovanni Almondo di Montà, i cui vini Roero Arneis “Bricco delle Ciliege” e la Barbera d’Alba DOC “Valbianchèra” sono stati abbinati per l’occasione all’aperitivo gourmet dello chef Andrea Ferrucci del Ristorante Marcelin di Montà.
Un percorso per la cantina, guidato da Stefano Almondo, davvero interessante, che giunge al termine lasciando gli ospiti assolutamente appagati per gli ottimi vini degustati insieme ad un aperitivo a buffè originale e degno di lode.
Di seguito il calendario dei prossimi appuntamenti di Vinumincantina:
VENERDÌ 26 APRILE
dalle ore 15.30 alle 19.30 circa
CÀ DEL BAIO (Treiso)
aperitivo con * Maurilio Garola del Ristorante La Ciau del Tornavento
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINA TENUTA CARRETTA (Piobesi d’Alba)
aperitivo con * Flavio Costa del Ristorante 21.9
SABATO 27 APRILE
dalle ore 15.30 alle 18.30 circa
MARCHESI ALFIERI VITICOLTORI (San Martino Alfieri)
aperitivo con * Walter Ferretto del Ristorante ll Cascinalenuovo
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINA ORLANDO ABRIGO (Treiso)
aperitivo con * Andrea Larossa del Ristorante Larossa
DOMENICA 28 APRILE
dalle ore 15.30 alle 18.30 circa
FONTANAFREDDA (Serralunga D’Alba)
aperitivo con * Ugo Alciati del Guido Ristorante – Villa Contessa Rosa
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINA SORDO GIOVANNI (Borgata Garbelletto – Castiglione Falletto)
aperitivo con * Andrea Ribaldone dell’Osteria Arborina
MERCOLEDÌ 1 MAGGIO
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINA PECCHENINO (Dogliani)
aperitivo con Marco Battaglino del Ristorante Osteria Battaglino
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINA ENRICO SERAFINO (Canale)
aperitivo con Alessandro Neri del Ristorante Il GrecAle
SABATO 4 MAGGIO
dalle ore 15.30 alle 19.30 circa
CANTINA CONTRATTO (Canelli)
aperitivo con * Damiano Nigro del Ristorante Damiano Nigro
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINA LODALI (Treiso)
aperitivo con * Luca Zecchin del Ristorante Guido da Costigliole
DOMENICA 5 MAGGIO
dalle ore 15.30 alle 18.30 circa
MICHELE CHIARLO (Calamandrana)
aperitivo con * Mariuccia Roggero del Ristorante San Marco
dalle ore 16.30 alle 19.30 circa
CANTINE PESCAJA (Cisterna d’Asti)
aperitivo con * Massimiliano Musso del Ristorante Cà Vittoria
Le parole di Stefano Almondo dell’Azienda “Giovanni Almondo” nel Video di Ideawebtv.it
Le parole dello Chef Andrea Ferrucci nel Video di Ideawebtv.it
Le immagini dell’evento negli scatti di Alice Ferrero Image per Ideawebtv.it