Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre Cocconato si trasformerà in una virtuale strada del vino, in cui alternare gli assaggi dei vini ai prodotti tipici del territorio, che riempirà il centro storico del paese e ospitando le cantine di Cocconato e del Monferrato.
Novità di questa edizione: venerdì 30 agosto si svolgerà un anteprima dell’evento con “Il Salotto di Cocco…Wine”, un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato.
Il Salotto sarà presente a fianco dei banchi d’assaggio che, nella giornata di anteprima, saranno dedicati esclusivamente alle cantine e ai prodotti tipici di Cocconato.
Si proseguirà nei giorni ormai tradizionali del week-end, quest’anno sabato 31 agosto e domenica 1 settembre, in cui saranno presenti oltre alle cantine ed ai prodotti tipici di Cocconato, anche altre realtà vinicole del territorio del Monferrato e gli stands gastronomici a cura della Pro Loco e dei Borghi del palio di Comune.
Due “Isole del Vino” completeranno l’offerta della degustazione: il tema ed i protagonisti in questa edizione saranno “Speciale Vini Bio” e “Vini di Sicilia”.
I vini austriaci ospiti speciali di “Cocco…Wine” 2019
Un nuovo evento si inserisce nel programma dell’edizione 2019 di Cocco… Wine. Nella sezione delle isole del vino, a fianco dei vini di Sicilia e dei vini biologici, nella sola giornata di sabato 31 agosto, sarà presente una selezione di vini austriaci.
La selezione è curata dal giornalista Christian Bauer, che presenterà direttamente i vini al banco d’assaggio e terrà anche una degustazione guidata alle ore 21.00 di sabato 31 agosto.
Ecco le aziende vinicole del Comune di Cocconato protagoniste dell’evento
BAVA
BENEFIZIO DI COCCONITO
GIULIO COCCHI SPUMANTI
DEZZANI
MACIOT
MAROVÈ
NICOLA FEDERICO
POGGIO RIDENTE
Gli eventi di Cocco…Wine
Venerdì 30 agosto ore 20 e 21.30
Il Salotto di Cocco…Wine”
Nella sola serata di venerdì 30 agosto aprirà le porte il “Salotto di Cocco…Wine”.
Il Salotto sarà ospitato nel centro storico del paese a fianco dei banchi d’assaggio delle cantine e dei prodotti tipici di Cocconato.
L’area sarà trasformata in un ristorante sotto le stelle, dedicato alla eccellenza dei vini delle cantine di Cocconato. Ogni cantina presenterà un vino del cuore in una speciale enoteca. I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l’occasione a quattro mani dagli chef della Cantina del Ponte e della Cascina Rosengana.
I vini presentati al “Salotto” saranno serviti solo in questo speciale momento e non presenti ai banchi d’assaggio della manifestazione creando un’esclusiva degustazione.
I piatti del “Salotto di Cocco…Wine”
“Bis di tradizione”: riso e gallina, la finanziera
(Cantina del Ponte)
Insalata tiepida di vitello con mosto di Sauvignon “Saurì sur lie”,
cipolla brasa e croccante di Nocciole IGP
(Cascina Rosengana)
La carta dei vini
(in ordine alfabetico di azienda)
Barbera d’Asti Superiore “Stradivario” 2013 – Bava
Monferrato Chiaretto 2018 – Benefizio di Cocconito
Alta Langa Brut Millesimato “Bianc ‘d Bianc” 2014 – Cocchi
Monferrato Rosso “La Guardia” 2007 – Dezzani
Barbera d’Asti Biodinamica 2015 – Maciot
Barbera d’Asti 2017 – Marovè
Barbera d’Asti Superiore 2016 – Nicola Federico
Piemonte Albarossa “Del Marusè” 2013 – Poggio Ridente
Come partecipare a “Il Salotto di Cocco…Wine”
Modalità e orari:
Sono previsti tre momenti: ore 20 e ore 21.30
Due le modalità di partecipazione:
– al costo di euro 10 sarà possibile scegliere uno dei due piatti in abbinamento alla degustazione di due vini a scelta tra le etichette che le aziende di Cocconato metteranno a disposizione.
– al costo di euro 16 sarà invece possibile assaggiare i due piatti presentati in abbinamento a tre degustazioni a scelta.
I posti sono limitati, si consiglia la prenotazione entro le ore 16 di giovedì 29 agosto tramite il coupon in allegato.
Sabato 30 agosto ore 18.30
Le degustazioni guidate
Nei giorni dell’evento saranno proposte tre degustazioni guidate che affiancheranno i banchi d’assaggio della manifestazione.
La prima è in programma venerdì 30 agosto alle ore 18.30 e sarà condotta da Alessandro Scorsone. E’ consulente per la ristorazione e degustatore ufficiale, collabora con Go Wine, ricopre attualmente il ruolo di co-coordinatore della Guida Vini Buoni d’Italia del Touring Club.
In degustazione sarà presentato un vino “speciale” per annata o per storia per ogni cantina di Cocconato.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
Bava
Barbera d’Asti Superiore “Stradivario” 2001
Benefizio di Cocconito
Monferrato Rosso “Vecchia Ceppaia” 2014
Dezzani
Monferrato Rosso “La Guardia” 2007
Maciot
Vino Rosso “Nobilino” (da uve nebbiolo) 2018
Marovè
Piemonte Bonarda 2017
Nicola Federico
Da definire
Poggio Ridente
Monferrato Bianco “Tris di uve” 2018
La seconda è in programma sabato 31 agosto alle ore 18.30 e sarà condotta da Michele Longo, sommelier, giudice del Regional Italy panel ai Decanter World Wine Awards, membro del Wine Educational Board (W.E.B.), il comitato che collabora con Collisioni, ed è co-curatore delle “W.E.B. Tasting Notes”. È Deputy-Director di “iandagata.com”, ed è vice-curatore di “5StarWines – The Book”, la nuova guida di vini pubblicata da Veronafiere.
In degustazione la Barbera d’Asti delle cantine di Cocconato.
Bava
Barbera d’Asti Superiore “Stradivario” 2013
Benefizio di Cocconito
Barbera d’Asti Superiore 2017
Dezzani
Barbera d’Asti Superiore “Gli Scaglioni” 2013
Maciot
Barbera d’Asti “465” 2017
Marovè
Barbera d’Asti 2017
Nicola Federico
Da definire
Poggio Ridente
Barbera d’Asti “Vallìa” 2017
La terza degustazione è in programma sabato 31 agosto alle ore 21.00, condotta dal giornalista Christian Bauer. Protagonista una selezione di vini dell’Austria. Maggiori informazioni nei prossimi giorni.
Le degustazioni sono su prenotazione e fino ad esaurimento posti.
Il calendario delle degustazioni:
VENERDI’ 30 AGOSTO ORE 18.30
Partecipazione diretta dei produttori di Cocconato per raccontare la loro storia e i loro vini. Degustazione guidata condotta da Alessandro Scorsone
Costo € 10,00 (Riduzioni Soci Go Wine € 8,00)
SABATO 31 AGOSTO ORE 18.30
“La Barbera d’Asti di Cocconato”. Degustazione guidata condotta da Michele Longo
Costo € 5,00 (Riduzioni Soci Go Wine € 4,00)
Modalità di partecipazione alle degustazioni di approfondimento
Per le degustazioni di approfondimento è obbligatoria la prenotazione inviando una mail a stampa.eventi@gowinet.it.
Per informazioni contattare Go Wine al numero 0173 364631.