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La pasticceria Depetris si affaccia sul panorama revellese da ormai 25 anni, ma l’attività vera e propria è nata già 40 anni fa, condotta dagli avi della famiglia. La pasticceria vanta una serie di delizie per tutti i palati, dal classico dolcino, al cioccolatino più elaborato,ovvero il loro cavallo di battaglia.
Proprio dalla passione per il cioccolato derivano i plurimi premi vinti, come l’International Chocolate Award, da uno dei Titolari Riccardo Depetris, giovane pasticcere di talento, insegnante in varie scuole di cucina, scultore di ghiaccio e di cioccolato, il quale ha avuto l’idea di creare un connubio tra innovazione e tradizione, utilizzando la materia prima lavorandola all’interno dei loro laboratori, proprio come si faceva una volta, ed adattandola alle esigenze moderne.
Da ciò nasce “Il Cioccolato del Monviso” particolare prodotto, in diverse varianti, che rende omaggio al “re di pietra” simbolo della Valle po, le cui caratteristiche ci vengono spiegate dal titolare.
