La XX Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, si è rivelata un’edizione da 420mila euro.
L’ultimo lotto è stato battuto dopo un’appassionante serie di rilanci tra Grinzane, Mosca e Singapore, ad aggiudicarsi l’imponente Tuber Magnatum Pico è stato un giovane imprenditore da Hong Kong, con un rilancio di 120.000 euro.
La manifestazione ha visto anche l’investitura di due nuovi “Ambasciatori del Tartufo Bianco d’Alba nel Mondo”: lo chef cinese Yong Zhang, di recente insignito della quarta stella Michelin, e l’italiano Massimiliano Alajmo, il più giovane chef al mondo a ottenere tre stelle Michelin.
Le parole del Presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Roberto Bodrito all’Asta Mondiale del Tartufo