Federico Boglione è l’anima e il titolare del bar-pasticceria “Converso”: locale storico d’Italia, tra via Vittorio Emanuele II e via Moffa di Lisio a Bra, “forte” grazie alla sua produzione artigianale. Con Federico abbiamo affrontato il tema emergenza Covid-19: chiusura forzata, riapertura e l’ingresso nella fase 2.
Bra #fase2, Federico Boglione del bar-pasticceria “Converso”: “Abbiamo riaperto, prima, il dehor e, poi, l’interno del locale” (VIDEO)
"Avevamo, già, chiuso martedì 10 marzo perchè la situazione ci stava scappando un po' di mano. Per tutelare la salute dei clienti e la nostra. Il delivery è stato un piccolo segnale di normalità, nel bel mezzo della pandemia. Abbiamo avuto una bella risposta dal take-away"