Quando la natura esplode con i colori e i profumi, a Ormea il mese di maggio si fa interessante in cucina. Le cosiddette ‘erbe spontanee’ vengono utilizzate per succulenti ripieni e pietanze. Si tratta dei piatti della tradizione, di una cucina semplice e genuina tramandata da generazioni.
La nostra ricetta in dialetto Ormeasco con i sottotitoli in italiano è una riscoperta degli antichi sapori che rimangono sempre attuali e gustosi.
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