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Ebbene si, devo ammetterlo, la scorsa settimana dopo lunghi mesi di “clausura” domestica ho deciso di inviare per un pranzo informale, una coppia di amici. In verità, per essere tranquilli e non correre rischi abbiamo pranzato in giardino e tutti distanziati. È stata una bella giornata in cui abbiamo condiviso la speranzae i timori per il futuro. E per non dover restare “inchodata” ai fornelli ho prepato una serie di antipasti che sono stati apprezzati e anche veloci. Condivido le mie ricette che trovo perfette se non si è riusciti a fare la spesa completa, oppure a pensare a un menù!
Donatella (Mango)
