La sede originaria è quella che si trova al centro del paese in un edificio, del piccolo borgo alpino di Pontebernardo frazione di Pietraporzio, ristrutturato e allestito per ospitare gruppi di visitatori, mostre temporanee ed attività didattiche. Al piano terra si trova un piccolo caseificio che consente ai visitatori e alle scolaresche di assistere direttamente alla lavorazione del formaggio di pecora. Una piazzetta caratteristica divide questa prima struttura da una seconda di dimensioni decisamente più ampie. Questo edificio accoglie al piano terra il centro di selezione degli arieti accuditi da una famiglia di pastori che vive in paese. Ai due piani superiori trovano rispettivamente posto il punto vendita dei preziosi manufatti in lana di pecora sambucana, allestito come un confortevole negozio, e gli uffici, mentre al piano superiore un’ampia sala ospita il percorso museale permanente sulla pastorizia.