La bontà del binomio “vino e tartufo” è stato sancito dall’evento “L’Alba del vino”, organizzato dall’associazione “Cantine di Alba” in collaborazione con la Città di Alba, l’Istituto di istruzione superiore di stato “Umberto I” di Alba e l’Ente fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba. Produttori vinicoli, studenti e docenti della Scuola enologica si sono ritrovati presso l’istituto di corso Enotria, ad Alba, per celebrare la vendemmia che si apre alla dimensione turistica ed esperienziale. «Con i suoi 921 ettari vitati, Alba è il terzo Comune vitato in provincia di Cuneo, potendo vantare ben 27 denominazioni differenti» afferma il presidente dell’associazione “Cantine di Alba”, Roberto Abellonio. Quella di quest’anno è stata un’annata particolare, con un clima segnato da sbalzi termici elevati e, parlando di precipitazioni, da 12 fenomeni acuti, contro una media di 4/5 registrata negli ultimi 20 anni. L’appuntamento di oggi rappresenta un evento per la promozione del territorio, delle cantine, della Città di Alba, della Scuola enologica e di tutte le istituzioni e gli enti che lavorano attivamente sul nostro territorio”. All’evento hanno perso parte anche l’assessore al turismo, manifestazioni ed eventi del Comune di Alba, Emanuele Bolla, il consigliere comunale albese con delega all’agricoltura, Mario Sandri la dirigente dell’Istituto di istruzione superiore di tato “Umberto I” di Alba, Antonella Germini e la presidente dell’Ente Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba, Liliana Allena. Al momento di approfondimento dedicato alla vendemmia turistica ha fatto seguito il taglio, simbolico, di alcuni grappoli nelle vigne della Scuola enologica (foto sotto). Sotto l’attenta guida degli studenti del comitato Enotria, i partecipanti hanno vendemmiato alcuni grappoli di dolcetto (consegnati alle nuove leve di enologi che hanno promesso di restituirli in occasione del prossimo “Vinum”, opportunamente imbottigliati e trasformati in Dolcetto d’Alba Doc), ricevendo al termine un diploma di vendemmiatore. A ricevere il riconoscimento, Marisa Saltetti, Ivano Martinetti, Emanuele Bolla, Stefania Balocco, Elisa Boschiazzo e Nadia Gomba.