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“Tartufi belli, freschi e buoni“. Questo il giudizio degli addetti ai lavori. Il Tuber Magnatum Pico anche quest’anno dà soddisfazioni, e non delude nemmeno il Mercato consacrato a questa eccellenza di Langhe e Roero. Nonostante tutto.
E mentre crescono i numeri correlati alla crisi sanitaria in corso, si replicano quelli delle edizioni passate. Pochi turisti e stranieri, ma tantissimi gli italiani che hanno affollato il Cortile della Maddalena anche in questa soleggiata domenica. Bene le vendite, ma non si segnalano acquisti consistenti. A a ruba invece le piccole e bianche pepite da 20 grammi.
“È una fiera diversa, che ci sta dando comunque molte soddisfazioni” ci dice Stefano Mosca, direttore dell’ente Fiera, “avevamo buone aspettative e non siamo rimasti delusi“. E prosegue confermandoci il mantenimento del nuovo assetto. L’ingresso rimarrà quindi in piazza Falcone, per evitare assembramenti e code in via Maestra.
Di seguito l’intervista a Stefano Mosca, direttore dell’Ente Fiera e a uno dei Giudici del Tartufo:
