Un lettore chiede consiglio

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Il lavoro non mi concede molto tempo per la cucina. Eppure, nei weekend mi metto alla prova, cimentandomi in qualche preparazione che non mi riesce quasi mai, vista l’abitudine alla velocità, alla fretta… Vorrei allora una ricetta facile, che possa permettermi, almeno una volta di far bella figura con i miei suoceri, la domenica a pranzo nostri ospiti.
Gianna (Fossano)