Giuseppe Malfi, direttore della struttura complessa di dietetica e nutrizione clinica dell’azienda ospedaliera “Santa Croce e Carle” dal 2009, ha lasciato l’attività presso l’azienda per pensionamento. Durante questi anni ha ricoperto il ruolo di presidente del Collegio dei primari e dal 2014 al 2020 è stato membro del Comitato etico dell’azienda ospedaliera. Dal 2018 è presidente nazionale dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione Clinica (Adi). Malfi ha voluto salutare, con una lettera interna, tutti i dipendenti dell’azienda: «Sono stati, senza dubbio e senza retorica, undici anni che hanno arricchito il mio bagaglio professionale, umano e relazionale», ha scritto. «Nella speranza di essere riuscito a dare un impulso maggiore al tema, a me molto caro, della nutrizione clinica nei suoi rapporti con le discipline mediche e chirurgiche, affido ai miei più stretti collaboratori l’impegno di proseguire per un suo sempre maggiore riconoscimento».