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Nemmeno il periodo di pausa forzato, ha fermato la voglia di lavorare e di mettersi in gioco dei baristi e di tutte le attività danneggiate.
Proprio come il bar Excalibur di Revello, il quale durante questa dura prova, ha deciso di spingersi ancora un passo avanti, e fare un grande investimento acquistando per primo in provincia di Cuneo, 3 tank di birra kozel, una birra cruda a gradazione leggera. Ottimo primato quindi per la provincia di Cuneo e specialmente per la Valle Po.
Solo 7 in Italia hanno intrapreso questa avventura, ed il bar ha ricevuto un grande riconoscimento da alcune aziende birraie, come segno di fiducia per la strada intrapresa.
La birra cruda può essere servita, o presa e gustata a casa senza che se ne alteri in alcun modo il gusto, questo per l’assenza di gas.
