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Prosegue il progetto “Polenta Bastarda-la polenta di Caraglio”, volto allo sviluppo, alla promozione, alla valorizzazione e alla tutela della tipica coltivazione e produzione del mais caragliese, sorto sulle fondamenta di una vecchia leggenda locale. Grazie all’illuminato interessamento dell’Associazione Insieme per Caraglio, il progetto si è evoluto e nel 2020 ha visto la ghiotta novità delle fragranti “Bastardelle-le paste di Caraglio”. Nel corso del 2021 l’iniziativa si è arricchita di “Le Bastarde-le gallette di Caraglio”, nelle versioni “croucant” e “Biscuit”, che si possono trovare presso i coltivatori, nei negozi e al mercato contadino di Caraglio e nel circondario.
