Et voilà… Tajarin Alfieri In tre minuti la pasta è servita!

Un paradiso per buongustai, per gli amanti della pasta artigianale di tradizione piemontese. Un indirizzo prezioso da ricordare per raccontare le qualità e le unicità del negozio Alfieri Specialità Alimentari, ubicato a fianco dello stabilimento di produzione della pasta a Magliano Alfieri (corso Guglielmo Marconi, 10/E; tel. 0173-66457) che da qualche anno presenta tutte le novità ideate dalla genialità della famiglia Massucco.
Domenico, con i fligli Elena e Dario lavorano infatti nella continua ricerca di quella che è a tutti gli effetti un’e­voluzione della tradizione: ai classici tajarin, che seguono una lavorazione tradizionale, frutto di passaggi manuali e rigoroso controllo della filiera, si affiancano nuovi gusti, tipici e del territorio, ma comodi nella preparazione. Esempio ne sono appunto i tajarin con fette di funghi o con tartufo. Comode confezioni da versare direttamente in pentola, a cui aggiungere un’abbondante tazza di acqua ed un coperchio… Et voilà: il gioco è fatto… tre minuti ed un piatto sano e saporito è pronto per conquistare i commensali ogni giorno. E per una cena elegante e raffinata? Perfetta la soluzione con i tajarin con fette di delicato e profumato tartufo.
Il negozio Alfieri Specialità Ali­mentari presenta anche diverse eccellenze tipiche del nostro territorio come ad esempio acciughe, olio, grissini, sughi, dolci e torte e naturalmente, sul fronte della pasta, anche una buona gamma di formati freschi come i ravioli tradizionali o del plin, gli gnocchi, i panzerotti…
Scoprire il negozio della famiglia Massucco è davvero un’e­sperienza del gusto in casa Al­fieri, un viaggio tra bontà e semplicità come la pasta tradizionale espressione di questa terra generosa, di cui l’azienda con cuore pulsante a Magliano Alfieri conserva e tramanda l’eredità con tenace, paziente passione. Non resta che esplorare il loro gustoso universo di poproste!