INGREDIENTI per 10 pezzi
300 g di Bra Duro a fettine, 300 g di fettine sottili di carne di fassona (girello o fesa), 300 g di granella di nocciole, 3 uova, 100 g di farina, stecchi in legno per spiedini.
PROCEDIMENTO
Allargare le fettine di carne, stendervi sopra quelle di Bra Duro, arrotolare e fissare con lo stecco. Passare la carne nella farina e nell’uovo sbattuto, far aderire bene alle nocciole e disporre i rotoli su carta da forno. Cuocerli in forno caldo a 180° per circa 15 minuti. Servirli croccanti.