Amministratore delegato della Cooperativa Erica di Alba, che si occupa di ambiente sia in ambito comunicativo che sul fronte della progettazione tecnica, Roberto Cavallo è da sempre un grande appassionato dei temi naturalistici e ambientali che lo hanno portato a essere divulgatore (sia in radio e televisione che sui social network: LinkedIn lo ha nominato nel 2021 tra le “Top Voices”) e anche eco-runner. Nato a Torino il 14 febbraio 1970, si è diplomato alla Scuola Enologica di Alba e poi laureato in Scienze Agrarie all’Università di Torino. L’anno cruciale il 1996: oltre a fondare la Cooperativa Erica, Cavallo ha sposato la moglie, Roberta, dalla quale ha avuto due figli. La Cooperativa Erica oggi opera in tutto il mondo: nel 2018 ha pianificato la gestione dei rifiuti nei campi profughi della Striscia di Gaza. Tra i numerosi traguardi raggiunti, nel 2003, la Cooperativa Erica ha dato vita all’Associazione Internazionale per la Comunicazione Ambientale (Aica), di cui Cavallo è stato presidente; oggi la presidenza è affidata a un’altra albese, Emanuela Rosio.