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Alba Accademia Alberghiera si è fatta promotrice di due opportunità formative finalizzate a ridurre il mismatch tra domanda e offerta del settore. Con il master di cucina gli allievi potranno apprendere i saperi dell’alta gastronomia dagli chef premiati con le Stelle Michelin durante un percorso di 600 ore, delle quali 240 previste come training nei ristoranti partner del progetto sotto la guida degli chef iconici del territorio. Il corso in accoglienza e servizio è invece una proposta formativa intensiva di 80 ore, per specializzarsi come addetto al servizio in sala e apprendere modalità e compiti dell’arte dell’accoglienza nella ristorazione. Per info: tel. 0173-284922.
