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L’Associazione Nazionale “Choco Amore” è lieta di comunicare che il tour delle Feste del Cioccolato Nazionali per la prima volta approda a Cuneo, con il pregiatissimo Patrocinio del Comune, di WeCuneo e di Confartigianato Cuneo.
L’associazione “Choco Amore” è formata da un pool di Maestri Cioccolatieri provenienti da più parti d’Italia che da anni ormai portano in piazza la cultura e l’arte della produzione artigianale del cioccolato che, diversamente da quello industriale, è senza aggiunta di additivi e conservanti, quindi, proposto “fresco”, dal produttore al consumatore, conserva in se tutto il profumo e la fragranza del cioccolato “vero”.
La scoperta del cacao, secondo una leggenda Azteca, narra che la pianta fu donata dal dio Quetzalcoatl per alleviare gli esseri umani dalla fatica. Tutt’oggi il cacao, presente in forma purissima nel cioccolato artigianale, ha effetti importanti anche a livello terapeutico, infatti ha un potere antiossidante tra i più elevati in assoluto, un indice di valore circa 19 volte più potente di una mela, che notoriamente viene considerata un ottimo antiossidante. Le qualità del cacao sono varie: è indicato in quanto energetico, leggermente stimolante e secondo alcuni studi avrebbe anche virtù antidepressive, quello artigianale naturalmente.
Il cioccolato artigianale italiano è considerato, come tante altre specialità dello Stivale, il migliore dalla Comunità Europea. Nella “Festa del Cioccolato di Cuneo” i visitatori potranno giudicare di persona la squisitezza di questo alimento allo stato genuino proposto con originali e svariate ricette, e soprattutto dalle diverse forme, passando dagli antichi “ferri vecchi” dei mestieri, alle borse e scarpe di marca per le donne più fashion, fino ai pupazzi Disney e le riproduzioni dei beniamini dei bambini più recenti.
Il tour delle Feste del Cioccolato Nazionali promosso dalla CHOCO AMORE è l’unico evento gastronomico monotematico esistente che si manifesta non solo come fiera-mercato ma promuove e muove tutta la cultura che interessa questo nobile e affascinante alimento.
In piazza Galimberti, i giorni 18, 19 e 20 febbraio 2022, dalle ore 10:00 a notte la Festa del Cioccolato sarà pronta ad accogliere in Città, turisti e visitatori provenienti da tutta la provincia, inclini a degustare e fare scorta dell’ottimo cioccolato artigianale, una grande vera Festa dunque nel cuore di Cuneo, in modo particolare per bambini e ragazzi con la presenza del lunapark.
Assolutamente da non perdere i laboratori didattici per bambini sulla lavorazione del cioccolato, prenotabili direttamente sul sito internet, un mezzo simpatico per avvicinare i bimbi più piccoli al cacao. Ma anche per gli adulti sarà possibile iscriversi ad alcune master class sulla lavorazione del cioccolato a cura dei Maestri della CHOCO AMORE.
Cultura e gastronomia per infondere il principio del consumo consapevole e responsabile, una kermesse unica nel suo genere che animerà tutta la città. Un’occasione unica per degustare il buon cioccolato artigianale.
Per info: www.festedelcioccolato.it
Per prenotazione laboratori: https://festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori/
