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Un lettore chiede consiglio

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In queste settimane sento la necessità di mangiare più verdure. Non le amo alla follia e in verità, nel mio frigo non mancano mai la carne o il pesce… E se proprio devo variare di solito mi preparato un “succulento” piatto di pasta. Vorrei trovare un po’ di equilibrio e riscoprire il piacere di cucinare per me stesso. Sono single e la pigrizia sovente prende il sopravvento! Mi date qualche consiglio?
Massimiliano (Bra)