Camminando per tenermi in forma, la scorsa settimana ho scoperto, vicino a casa, una stradina che porta verso i vigneti del mio vicino. Ai lati, ai piedi di due belle piante di ciliegie sono nate moltissime ortiche. Munita di un paio di guanti ne ho raccolte un cestino e ho provato a preparare il risotto. È stato un successo. Per questo condivido, orgogliosa, la ricetta.
Giuliana (Novello)