“Emozioni per il palato”: all’Accademia alberghiera di Alba si è svolta la cena didattica a cura dello chef Francesco Marchese del ristorante Fre del Réva Resort di Monforte d’Alba. Alla presenza di delegazioni estere, Mario Deltetto di Apro Formazione ha presentato la serata con ospiti tra gli altri il direttore generale di Apro, Antonio Bosio, il presidente Paolo Zoccola e, per Réva, il direttore Daniele Scaglia.