A rimarcare ulteriormente il valore che il domani riveste per la Valgrana, ci sono state le quattro visite dell’Istituto Guala di Bra, sui cui banchi si è formato Franco Biraghi. All’interno dei magazzini di stagionatura, gli allievi hanno avuto modo di esperire concretamente, anche attraverso gustose degustazioni, cosa significhi costruire un’azienda, portarla avanti nel tempo mantenendo intatta la sinergia tra l’uomo e la macchina, unendo l’artigianalità manuale all’innovazione di una vera e propria industria 4.0.
Il 31 maggio è stata poi la volta dei 30 alunni delle classi quarte delle elementari di Scarnafigi che si sono addentrati in un universo costituito da profumi e aromi che erano abituati a trovare, da sempre, sulle loro tavole. Attraverso una narrazione spontanea ed efficace sono stati guidati nel mondo dei formaggi Valgrana, un viaggio speciale che si è concluso con una merenda in cui la convivialità, l’allegria e il gusto hanno trovato l’unione perfetta per salutare l’arrivo delle vacanze.