|
|
Si svolgerà anche nel 2023 (domenica 15 gennaio, precisamente) il raduno dei trifolau e dei cani da tartufo, ormai vera e propria tradizione invernale posta a chiusura della stagione di raccolta del prezioso fungo ipogeo. Lo ha confermato il presidente dell’Enoteca del Roero Marco Perosino, altresì sindaco di Priocca. Durante tale kermesse, che si svolgerà a partire dalla prima mattinata con il ritrovo in centro e il corteo verso la piazza del Castello, verranno premiati altresì Giorgio Proglio (creatore dell’app “Tabui”) e Sandro Stevan, presidente del Comitato di Tappa del Giro d’Italia 2023.
La giornata sara’ tutta per i cani da tartufo e per i cercatori e avrà come cornice l’Enoteca Regionale del Roero con la colazione del trifolau, la benedizione di Sant’Antonio Abate, eletto a protettore dei trifolau, e la proverbiale consegna della gualdrappa al cane da tartufi patriarca della manifestazione. L’evento godrà del pieno supporto dell’Ente Turismo Langhe-Monferrato-Roero e delle associazioni dei trifolau, con particolare riferimento a quella dei protagonisti delle Rocche del Roero.
Paolo Destefanis
