Arriva Cheese – a settembre – e intanto se n’è parlato nella giornata di ieri a Bra, Giardini della Rocca, dove l’occasione è stata utile per sviluppare il tema “Il sapore dei prati” con l’assessore all’agricoltura della Regione Piemonte, Marco Protopapa, il sindaco braidese Gianni Fogliato, la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, il presidente dell’Ente Turismo Lmr, Mariano Rabino e non poteva certo mancare l’intervento del fondatore di Slow Food, ovvero Carlo Petrini. Ad anticipare l’edizione 2023 ci hanno pensato Serena Milano, direttrice di Slow Food Italia e Martina Drago, che si occupa del coordinamento organizzativo di Cheese. La serata si è poi conclusa con i brani di Pippo Bessone e Luca Occelli, tratti dallo spettacolo “L’ora canonica”.