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La birra di cui stiamo parlando è una vera e propria novità Baladin, in edizione limitata. La Open 2023 è una Hazy IPA 100% italiana ed è stata creata assieme al campione della passata edizione della tappa piozzese del campionato di homebrewing: Jacopo Deola.
La birra si presenta di colore arancio opaco e bianca schiuma. Al naso spiccano intense e fresche note di frutta tropicale, di mango e pesca.
In bocca appaga il gusto pieno di frutta matura, tropicale, melone, pesca, ben bilanciato da una nota delicatamente amara di luppolo. Il corpo leggere la rende ideale per una piacevole e rinfrescante bevuta.
