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| Buona la prima. È positivo il bilancio della tre giorni di “MEATING: di cotte e di crude”, il nuovo evento, ideato e realizzato dalla Fondazione Ente Manifestazioni, che si è svolto a Savigliano dal 29 settembre al 1° ottobre. Per tutto il fine settimane appena trascorso, la centralissima piazza del Popolo, illuminata da un caldo sole di inizio autunno, ha visto alternarsi incontri, laboratori, dimostrazioni dal vivo, convegni e proposte gastronomiche per valorizzare al meglio la carne bovina Piemontese, da un lato facendo conoscere le sue eccellenti caratteristiche organolettiche e i molteplici utilizzi in cucina e, dall’altro, informando correttamente i visitatori sulle sue proprietà e radici storiche. |
