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Domenica 14 gennaio, a Canale, si terrà la XIV edizione del raduno dei trifolau e dei cani da tartufo, ormai vera e propria tradizione invernale posta a chiusura della stagione di raccolta del prezioso “tuber”. Lo ha confermato il presidente dell’Enoteca del Roero Marco Perosino, altresì sindaco di Priocca. Tale kermesse, che si svolgerà a partire dalla prima mattinata con il ritrovo in centro e il corteo verso la piazza del Castello, registrerà peraltro la presenza di Francesca Bergesio, giovane cerverese recente vincitrice del titolo di Miss Italia. In apertura di giornata, alle 9,30, nella sala consiliare del Municipio, ci sarà anche la Consulta Regionale dei Trifolau, seguita – nella piazza sottostante – da una ricerca simulata del prodotto-simbolo della manifestazione. La giornata sarà tutta per i cani da tartufo e per i cercatori e avrà come cornice l’Enoteca Regionale del Roero con la colazione del trifolau, la benedizione di Sant’Antonio Abate, eletto a protettore dei cercatori di tartufi, e la proverbiale consegna della gualdrappa al cane da tartufi patriarca della kermesse. L’evento godrà del pieno supporto dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e delle associazioni dei trifolau, con particolare riferimento a quella dei protagonisti delle Rocche del Roero.
