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È tutto pronto: il sipario si aprirà domenica 17 marzo portando in scena passione, attenzione per la qualità, selezione di materie prime d’eccellenza, ma soprattutto concretizzando un sogno condiviso. Il fuoco è già acceso, le griglie sono calde, è tutto pronto per ospitare quello che al palato è una vera prelibatezza. Si, perché Luxury Steak Alba in corso Barolo 54 ad Alba (per info e prenotazioni tel: 0173-061204) è una vivace novità fortemente voluta da Christian Ranuschio, conosciuto sui social con il suo nome d’arte “The Cowboy Steak”, ma anche in quanto titolare con la moglie del Rifugio la Pavoncella situato a Camerana in Alta Langa, e da Mario Sanna, l’artista della bistecca nonché superbo grigliatore.
La loro unione, la sinergia alla griglia, unita ad una grande capacità e conoscenza delle carni non mancheranno di incontrare il favore dei buongustai alla ricerca di novità ed anche unicità. Come il progetto della Vacca Vecchia Piemontese, in atto già da un po’ di tempo, volto alla selezione di tagli che hanno reso il Piemonte una terra conosciuta ed apprezzata per i suoi bovini di qualità.
«Applichiamo una selezione molto accurata grazie a importanti fornitori della zona, in grado di proporre una scelta vasta e di altissima qualità. Il risultato è un prodotto straordinario paragonabile, per morbidezza e consistenza, al tonno. La buona carne, anche se proviene da bovino adulto, possiede naturalmente una marezzatura perfetta, magra come è la caratteristica della Piemontese, ma notevole», ribadiscono Ranuschio e Sanna. E come recita il saggio detto, non resta che provare per credere, altre carni provenienti da tutta l’Europa. Potrete gustare selezioni Spagnole, Iberiche, Irlandesi, Tedesche, Austriache che in Luxury Steak Alba oggi si sono ulteriormente ampliate annoverando oltre 30 referenze da tutto il mondo…
E giocando in terra di grandi produzioni enologiche, queste ottime carni non possono che richiedere pregiati ed eccellenti vini in accompagnamento.
Carne, fuoco e talento dunque approdano dal 17 marzo ad Alba e Luxury Steak Alba è pronto per diventare meta imperdibile dei meatlovers, che non potranno rinunciare alla qualità senza paragoni della carne e all’eccezionale show con cui Christian e Mario accompagnano i clienti durante tutto il servizio!
Avete già l’acquolina in bocca?
Allora ricordate e annotate che Luxury Steak Alba è aperto da mercoledì a lunedì (pranzo e cena).
