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Si è appena concluso con grande successo Bra’s, il Festival della Salsiccia di Bra, tenutosi nell’omonima cittadina. Tra i protagonisti assoluti dell’evento ha spiccato il Crudo di Cuneo DOP, la cui partecipazione ha permesso di mettere in luce l’importanza delle eccellenze gastronomiche del territorio, in un festival che ha saputo celebrare la qualità e la cultura alimentare. Il Crudo di Cuneo DOP ha trovato nel Festival della Salsiccia una cornice ideale per farsi conoscere e apprezzare da un pubblico vasto e variegato, composto da appassionati del gusto, esperti del settore e famiglie. Il salume, già noto per il suo sapore inconfondibile e la sua lavorazione artigianale, è stato al centro di degustazioni e incontri dedicati, riscuotendo grande interesse per le sue caratteristiche uniche. “Partecipare al Festival della Salsiccia di Bra è stata una straordinaria opportunità per promuovere il Crudo di Cuneo DOP e far conoscere le nostre eccellenze al grande pubblico – ha dichiarato Chiara Astesana, presidente del Consorzio di tutela del Crudo di Cuneo DOP -. Il nostro impegno è quello di preservare e valorizzare le tradizioni norcine della nostra regione, e questo festival ha rappresentato un importante palcoscenico per farlo. L’incontro tra il Crudo di Cuneo DOP e la celebre Salsiccia di Bra è stato un vero e proprio omaggio alla ricchezza del patrimonio gastronomico piemontese, valorizzando prodotti di alta qualità che incarnano i sapori e le tradizioni della nostra terra”.
