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Quarantadue milioni di confezioni di plastica in meno, grazia al “pack” compostabile della pasta Agnesi. A partire dalla fine di gennaio, infatti, sugli scaffali dei supermercati e dei negozi di tutta Italia, Agnesi ha sostituito gli abituali incarti con quelli 100% compostabili. La nuova confezione della pasta, smaltita nell’umido, dopo un processo di compostaggio industriale si trasformerà in terriccio impiegabile come fertilizzante del suolo. L’incarto innovativo è stato reso possibile grazie al lavoro congiunto di un “pool” di aziende tutto italiano con il contributo scientifico dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. In virtù di questa collaborazione, la nuova linea di pasta compostabile Agnesi è stata inaugurata nello stabilimento Agnesi di Fossano, alla presenza di Carlo Petrini, presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche e fondatore di Slow Food e di Angelo Colussi, presidente del Gruppo Colussi di cui la pasta Agnesi fa parte.
