Le bontà di Bra in degustazione a Cheese

In piazza Spreitenbach uno stand di 150 metri quadrati allestito dal Comune di Bra in collaborazione con Confcom­mercio Ascom Bra e Wonderful Langhe e Roero, offrirà ai visitatori un assaggio delle eccellenze gastronomiche locali, rappresentate dal Consorzio di tutela e valorizzazione della Salsiccia di Bra e dal Consorzio per la valorizzazione Pane di Bra.
L’offerta gastronomica punta sui prodotti che hanno reso celebre la città della Zizzola: in primis la Salsiccia di Bra proposta nell’inimitabile “Mac ‘d Bra”, panino simbolo che unisce, in un solo morso, le rinomate eccellenze della città: all’interno del pane di Bra, lattuga degli orti, una fetta di formaggio Bra Tenero Dop e la salsiccia di Bra, in versione cruda o cotta alla piastra.
La salsiccia sarà proposta anche in formato take away, da gustare rigorosamente cruda, ac­compagnata da una fetta di pane di Bra, a passeggio tra gli stand di Cheese.
I panettieri del Consorzio Pane di Bra prepareranno la Focaccia di Bra, farcita con salsiccia e formaggio Bra Dop. Il loro spazio è attrezzato per consentire la preparazione sul posto della gustosissima focaccia: da gustare appena sfornata!
Il formaggio Bra Dop sarà presentato in degustazione nella versione Bra Tenero e Bra Duro, accompagnato dal Pane di Bra.
Per chiudere, una proposta di dolce, in collaborazione con Wonderful Langhe Roero: la torta di nocciole Igp Tonda gentile delle Langhe.
Nell’ampio spazio espositivo che mette al centro la valenza gastronomica del territorio, sarà inoltre possibile approfondirne la conoscenza delle peculiarità e bellezze della Città della Zizzola presentate dal Comune di Bra: uno spazio vetrina dedicato alla città e al territorio, che si arrichirà tra graditi ospiti, presentazioni, collaborazioni ed eventi.