Un lettore chiede consiglio

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Queste feste non hanno risparmiato a nessuno occasioni di abbuffate e mentre tutti pensano a come smaltire i chili di troppo, a casa nostra si continua a sperimentare nuovi piatti, cimentandoci, in virtù della pausa dal lavoro, con preparazioni più elaborate. Condi­vidiamo con piacere questo nuo­vo viaggio nel sapore, nella certezza che regalerà indimenticabili sorprese di gusto!
Mirella (Saluzzo)