Il numero 1 italiano della pizza pronto a costruire una sinergiaunica con Bra, Raschera e Toma Piemontese

Una volta campione del mondo nella categoria pizza in pala e nella categoria a squadra al Campionato Mondiale dell’Associazione Pizzaioli Cuochi Pasticceri Professionisti, Gabriele Gianotti (Ristorante Maccaja, Alassio) che vanta anche il titolo di chef di pizza stellato rilasciato dalla Guida di Chef di pizza stellata, è stato presente, insieme a Colletti, al Mondiale della Pizza a Parma tenutasi dal 5 al 7 aprile. Declinerà il 1° maggio nella Città dei Formaggi, con una squadra di professionisti del settore, Bra, Raschera e Toma Piemontese nella ricetta più amata per eccellenza.