A Cherasco chiocciole protagoniste grazie al Convegno Internazionale di Elicicoltura 

Quello che comincerà domani, venerdì 16, sarà un weekend interamente dedicato alla chiocciola, a Cherasco. Per tre giorni, infatti, andrà in scena la 51esima edizione del Convegno Internazionale di Elicicoltura. Attraverso i tanti appuntamenti proposti nel fine settimana sarà possibile conoscere nei dettagli come funziona un allevamento di chiocciole e, in genere, tutte le ultime novità relative al settore dell’elicicoltura. Segnaliamo, in particolare, domani, venerdì 16, dalle 9,30 alle 17,30, presso il Polo dell’Elicicoltura, in corso Luigi Einaudi 40, il convegno “Economia elicoidale: dall’allevamento delle chiocciole alla sicurezza dei prodotti”. L’evento sarà curato dall’Istituto Zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta (per iscriversi – la partecipazione è gratuita – accedere al portale https://formazione.izsto.it). Sabato 17, dalle 9 alle 19, il Polo dell’Elicicoltura (corso Luigi Einaudi 40) accoglierà il 51° Convegno Internazionale di Elicicoltura-Chiocciola metodo Cherasco. Alle 8,30, è prevista la registrazione dei partecipanti, con la consegna del materiale informativo; dalle 9 alle 13 ci si concentrerà sulle linee teoriche finalizzate a far conoscere la chiocciola metodo Cherasco. Interverrà il direttore Simone Sampò. Dalle 14,30 alle 17, verrà proposta una visita guidata. Dalle 17 alle 19 porte aperte al Polo dell’Elicicoltura (per partecipare – è gratis – 0172 489382 oppure info@istituto­dielici­coltu­ra.com). Domenica 18, dalle 10 alle 12,30, Assemblea dei soci Ane; dalle 15 alle 17,30, workshop tecnico dedicato al ciclo naturale breve. Nel corso della rassegna verranno proposte anche degustazioni. Per il programma completo: istitutodielicicoltura.com.