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L’Helicensis Fabula propone agli appassionati ed “a chi ne vuole sapere qualcosa in più”
quattro incontri – mercoledì 8, 15, 22, 29 novembre 2023, dalle ore 20,30 alle ore 22,30 –
per apprezzare le varie tipologie di vino, sotto l’aspetto tecnico e edonistico, con
particolare riferimento alle produzioni locali, in modo divertente ed istruttivo.
I partecipanti saranno accompagnati in questo viaggio nel “nettare degli Dei” dal Prof.
Bernardino Dalmasso, già docente di chimica all’IIS “Virginio-Donadio” Tecnico Agrario
di Cuneo, di chimica enologica presso la Scuola Enologica di Alba e docente e tecnico
dell’Onav, Organizzazione nazionale Assaggiatori di Vino.
Gli incontri si terranno presso l’Enoteca “Vini & Vini” di Marco Bianco di Borgo San
Dalmazzo in Via Vittorio Veneto 68.
Il costo del corso ammonta a € 50,00, comprensivo del materiale illustrato dal Docente.
Per permettere la migliore fruizione della materia, sarà possibile l’accesso al corso ad un
massimo di 20 persone.
Per informazioni ed iscrizioni si può scrivere un messaggio di posta elettronica all’indirizzo
[email protected] oppure ai numeri WhatsApp 340/9411203 (Sergio),
335/6944027 (Enrico), 335/353319 (Ivano) entro venerdì 3 novembre 2023
“Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.”
(Edmondo De Amicis)
APPREHENDE, COMEDE ET ESTO VIR!
La consociazione culturale enogastronomica Helicensis Fabula ebbe il primo atto di
fondazione compiuto dai Consoci fondatori in occasione del “Convivium primum” il 26
novembre 1979; venne costituita il 26 maggio 1980, con atto nel Notaio Bollati; una storia
che continua… La Consociazione Helicensis Fabula, è la formula abbreviata di “Helices mespilaque comedientium Pedonensis Fabula Virum”, denominazione latina della Consociazione
pedonese delle Nobili Persone che banchettano insieme con lumache e nespole”. Una
singolare confraternita che si impegna a “mantenere, difendere e valorizzare” la tradizione
culinaria ed economica delle sue manifestazioni tipiche più specifiche.
