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L’Associazione Cuochi Provincia Granda, aderente alla Federazione Italiana Cuochi,
organizza la Cena di Natale per martedì 5 dicembre 2023 nei locali del Ristorante “Nuova
Giacobba” di Vicoforte.
Sarà l’occasione d’incontro tra colleghi, una volta tanto lontano dai fornelli, per stilare un
bilancio consuntivo del primo semestre di attività del nuovo consiglio direttivo e presidente.
L’ultimo evento in ordine di tempo, “A scuola di Fassona” a Fossano il 24 ottobre in
occasione della fiera del vitello piemontese, una giornata formativa dedicata alla
preparazione della famosa battuta al coltello, che ha visto la partecipazione delle scuole
alberghiere della Provincia, “Giolitti-Bellisario-Paire” di Mondovì e Barge, Apro Formazione
di Alba, Enaip di Cuneo.
Si è trattato di una bella manifestazione nella quale gli alunni e le alunne si sono messi in
gioco avvicinandosi al modo dei concorsi.
L’evento è stato moderato dalla giornalista Paola Gula, anche nel ruolo di presidente di
giuria.
“Invito tutti i colleghi e le colleghe – interviene Domenico Pavan, presidente
dell’Associazione Cuochi Provincia Granda – a partecipare alla Cena natalizia, durante la
quale potranno essere valutate nuove idee ed iniziative da proporre agli associati in vista
della nuova programmazione”.
“Rivolgo i miei auguri – conclude Luca Chiapella, presidente di Confcommercio-Imprese per
l’Italia-della provincia di Cuneo – all’Associazione Cuochi Provincia Granda per le prossime
festività natalizie, nella prosecuzione della strada insieme a Confcommercio ed
all’Associazione Albergatori provinciale”.
“La ritualità della cena augurale – dichiara Giorgio Chiesa, presidente dell’Associazione
Albergatori Esercenti ed Operatori Turistici della provincia di Cuneo – consolida la tradizione
di collaborazione tra gli operatori della ristorazione ed enogastronomia”.
“Un percorso che auspichiamo sia proficuo per il futuro che vede il gemellaggio di due
istituzioni di rilievo”.
